いちごのうどんこ病対策｜葉の白い粉を見つけた時の初期対応と予防

「いちごの葉に白い粉のようなものがついている…これは病気？」

葉の表面が白く粉をふいたように見えるとき、まず疑うのはうどんこ病です。家庭菜園のいちごでは、5月後半〜梅雨前後にかけて発生しやすい病気のひとつです。

放置すると葉から実へ広がり、株全体が弱ってしまうこともあります。ただ、焦って自己流のスプレーをかける前に、症状の見極めと環境の整備が先です。

この記事では、家庭菜園・プランター栽培の初心者向けに、いちごのうどんこ病を見つけたときの初期対応と予防方法を、丹羽いちご園で大事にしている考え方とあわせてまとめました。

いちごの葉が白い粉をふいたら、うどんこ病の可能性がある

葉の表面に小麦粉をまぶしたような白い粉が出ていたら、うどんこ病の可能性が高いです。

ただし、水道水の跡や農薬の乾いた跡でも白く見えることがあります。数日で広がるか、こすっても再発するかを確認すると、うどんこ病かどうか判断しやすくなります。

うどんこ病は、いちごでは5月後半〜梅雨前後の温度と湿度の変化が大きい時期に発生しやすい病気です。最初は小さな白い斑点から始まり、放置すると葉全体・つぼみ・実にまで広がっていきます。

うどんこ病の主な特徴：

• 葉の表面に白い粉状のものが付いている
• こすると粉が落ちるが、すぐにまた出てくる
• 葉の縁が縮れたり、波打ったりすることがある
• 放置すると花・実・茎にも白い粉が広がる
• 実に症状が出ると、表面が白っぽくなり食味も落ちる

似た症状との区別も大事です。

症状	原因の可能性	見分けるポイント
葉表面の白い粉	うどんこ病	こすると粉が落ちるが、再発する
葉裏の細かいかすれ	ハダニ	小さな点状の食害・葉裏に虫の気配
白い水滴のような跡	農薬・水道水跡	乾燥で消える
葉の灰色のカビ	灰色かび病	実・花にも灰色のふわふわ

家庭菜園では症状の判断が難しい場合もあります。迷ったら葉や実の写真を撮って、園芸店・農協・お住まいの自治体の相談窓口に確認するのも有効です。

うどんこ病が出やすい環境

うどんこ病は、湿度と風通しのバランスが崩れたときに出やすくなります。

家庭菜園のいちごで発生しやすい条件：

• 株が密集して風通しが悪い
• 古い葉・枯れ葉が株元に残っている
• 昼夜の温度差が大きい時期（春・梅雨前後）
• 雨が当たらないベランダで湿度がこもっている
• 窒素肥料を多く与えすぎている
• 葉が混み合って光が当たりにくい

梅雨前後の管理全体は、5月後半のいちご管理｜梅雨前にやることでも整理しています。

うどんこ病は「雨が多い湿気の病気」と思われがちですが、実は乾湿の差が大きいときにも広がりやすいです。雨に当たらないベランダ栽培でも油断できません。

まず今日やるべき初期対応

うどんこ病を見つけたら、薬剤の前に「症状の確認」「葉の整理」「風通しの確保」が先です。

今日できる対応を順番に紹介します。

① 株全体の症状を確認する

1枚の葉だけなのか、複数の葉に広がっているのか、花や実にも出ているのかを見ます。広がり具合で対応の優先順位が変わります。

スマホで写真を撮っておくと、数日後の変化が見比べやすくなります。

② 被害が軽い葉を一部だけ取り除く

白い粉が出ている葉のうち、症状が軽くて他の葉に近い葉を数枚取り除きます。取った葉は株元に放置せず、株から離れた場所で処分してください。

注意したいのは「全部の葉を一気に取らない」こと。葉はいちごの光合成と実づくりに必要なので、取りすぎると逆に株が弱り、回復が遅れます。

葉の取り方の考え方は、いちごの摘葉のタイミングと正しい方法｜収量を上げる葉管理でも整理しています。

③ 株元の古葉・枯れ葉を片付ける

株元に残っている古い葉・黄色くなった葉・落ち葉は、病気が広がりやすい環境を作る原因になります。株元を風が通る状態にするだけで、病気の進行が遅くなることがあります。

丹羽いちご園でも、うどんこ病に限らず「古葉を残さない」「葉を増やしすぎない」「株元を風が抜ける状態にする」を病害虫対策の基本にしています。薬剤は最後の手段で、土台はあくまで環境を整えることです。

同じ考え方は、いちごの灰色かび病は葉かきで防ぐ｜丹羽いちご園が実践する予防法でも詳しく整理しています。

④ 株間・置き場所を見直す

プランターが壁にぴったりついていたり、株同士が重なっていたりすると、湿気がこもります。少し離す・向きを変えるだけでも、風通しが改善します。

⑤ 他の株への広がりをチェック

うどんこ病は風で胞子が飛んで他の株に移ることがあります。発症した株の近くに他のいちご苗がある場合は、毎日観察して早期に対応してください。

白くなった葉や実はどうする？

葉は「取りすぎないこと」、実は「無理に食べないこと」が判断の軸です。

葉の扱い方

うどんこ病が出た葉は気になりますが、いちごの葉は光合成と実づくりに欠かせません。全部取ってしまうと株自体が弱って、結局回復が遅れます。

葉を取るときの目安：

• 白い粉が広範囲に出て、葉の機能が落ちている葉は取る
• 軽症で残せそうな葉、新しく出てきた健康な葉は残す
• 1株から一度に取るのは多くても3〜4枚程度に抑える
• 取った葉は株元に放置せず、袋に入れて処分

「もったいない」より「株を弱らせない」が優先です。

実の扱い方

実に白い粉が付いてしまったものは、無理に食べない方が安心です。

理由は次のとおりです。

• 表面の粉は水で洗っても落ちにくい
• 食感・風味が落ちている可能性が高い
• 残しておくと胞子の発生源になり、他の実にも広がる

傷んだ実を早めに取り除くことは、残った健康な実を守ることにもつながります。

重曹・酢・牛乳スプレーは使っていい？

ネットで見かけることがありますが、家庭菜園のいちごに自己流で使うのはおすすめしません。

よく出てくる方法と注意点を整理しました。

• 重曹スプレー：濃度が濃すぎると葉を傷める。希釈倍率の指針があいまいで、初心者には扱いが難しい
• 酢スプレー：酸性が強いと葉焼けの原因になる。食用酢の濃度では効果も安定しにくい
• 牛乳スプレー：気温が上がるとにおいが出やすく、カビ・虫を呼ぶこともある。ベランダ栽培では使いにくい
• 木酢液：忌避目的で使われることがあるが、効果には個体差があり、これだけで病気が止まる前提では考えない方が無難

「自然っぽい素材だから安全」とは限りません。濃度・気温・葉の状態によっては、薬剤よりも葉を傷めるケースがあります。

環境改善（古葉整理・風通し・株間の確保）で抑えきれない場合は、家庭菜園向けの登録農薬を、ラベル通りに使う方が結果的に安全なことも多いです。

農薬を使う場合に必ず見るポイント

環境改善だけでは止まらない場合は、家庭菜園向けの登録農薬を使う選択肢があります。ただし、いちごで使う場合は適用作物と適用病害の確認が必須です。

農薬を使うときに必ず見るポイント：

• 適用作物に「いちご」が含まれているか：他の作物専用のものはいちごに使えません
• 適用病害に「うどんこ病」が含まれているか：同じ薬剤でも病気ごとに登録があります
• 使用時期・使用回数の上限：シーズン中に使える回数が決められています
• 収穫前日数：散布から何日空ければ収穫できるか
• 希釈倍率：濃いほど効くわけではなく、ラベル通りが基本
• 防護具：手袋・マスク・長袖が指定されていれば必ず守る

農薬の使用については、農林水産省も「ラベルに記載された適用作物・使用時期・使用方法を確認すること」を案内しています。購入前・使用前に、商品のパッケージと最新情報を必ず確認してください（参考：農林水産省「農薬の適正使用の徹底」／FAMIC「登録・失効農薬情報」）。

農薬全般の使い方は、いちごの農薬を家庭菜園で安全に使う方法｜ラベル・収穫前日数・防護の基本で整理しています。

農家の現場では、うどんこ病やハダニに対して特定の資材を組み合わせて使うこともあります。具体例はいちごのハダニ・うどんこ病対策にサフオイルとフーモンを使う理由でも紹介していますが、家庭菜園では「自分の手元の薬剤がいちご・うどんこ病に使えるか」をラベルで確認するのが最初の一歩です。

うどんこ病を予防する日常管理

うどんこ病は「出てから治す」より「出にくい環境を作る」方がずっと楽です。

日常管理で意識したいポイント：

• 古い葉・枯れ葉をためずに早めに整理する
• 株間を空けて風通しを確保する
• プランターは壁から少し離して置く
• 水やりは株元中心、葉に水をかけすぎない
• 肥料、とくに窒素を与えすぎない
• 毎日株を見て、白い粉や葉色の変化を早めに察知する
• 梅雨前に株元の整理を済ませておく

窒素肥料は葉を大きく育てますが、与えすぎると葉が柔らかくなり、うどんこ病・ハダニ・アブラムシなどが付きやすくなります。「肥料は多いほどよい」ではなく、いちごの状態を見て少しずつが基本です。

ハダニ・灰色かび病・炭疽病との違い

いちごには似た症状を出す病害虫がいくつかあります。判断を間違えると、対策の方向もズレてしまいます。

初心者がよく混同するものを整理しました。

• ハダニ：葉裏に小さな点状のかすれ・葉色が抜ける・夏に多い。詳しくはいちごのハダニ対策
• 灰色かび病：実や花に灰色のふわふわしたカビが出る。雨や湿気で広がる。詳しくはいちごの灰色かび病は葉かきで防ぐ
• 炭疽病：育苗期・夏に出やすい。株全体が萎れる・茎に黒い斑点。詳しくはいちごの炭疽病対策｜育苗期に注意すべき症状と予防法
• ナメクジ被害：実が削れる・銀色の光った跡。いちごのナメクジ対策で整理

うどんこ病は「葉の表面の白い粉」が一番のサインですが、農家でも初期は判断に迷うことがあります。家庭菜園で判断に迷うときは、症状の写真を撮って園芸店・農協・自治体の相談窓口に持ち込むのが安心です。

いちごのうどんこ病でよくある質問

初心者がよく抱える疑問をQ&Aでまとめました。

Q. うどんこ病の葉は全部取るべきですか？
A. 全部取るのはおすすめしません。葉はいちごの光合成と実づくりに必要です。症状が重い葉だけを一部取り除き、軽症の葉や新しく出た健康な葉は残してください。1株から一度に取るのは多くても3〜4枚程度が目安です。

Q. 実に白い粉がついたら食べられますか？
A. 無理に食べない方が安心です。表面の粉は水で洗っても落ちにくく、食感や風味も落ちている可能性が高いです。傷んだ実を早めに取り除くことは、残った健康な実を守ることにもつながります。

Q. 重曹スプレーは使っていいですか？
A. 安易にはおすすめしません。希釈倍率の目安があいまいで、濃すぎると葉を傷めるリスクがあります。まずは環境改善（古葉整理・風通し）から始めて、それでも止まらないときに家庭菜園向けの登録農薬を検討する方が現実的です。

Q. 農薬を使ったら何日後に収穫できますか？
A. 薬剤ごとに異なります。商品のラベルに「収穫前日数」が記載されているので、必ずその日数を空けてから収穫してください。同じ製品でも適用作物によって日数が違うことがあります。

Q. うどんこ病は放置するとどうなりますか？
A. 葉から花・実・茎へ広がり、株全体の光合成が落ちます。実が小さくなったり、収穫量が大きく減ったりすることもあります。早期発見・早期対応が一番のポイントです。

Q. 来年も出ますか？
A. 一度発生した環境では、翌年以降も出やすくなる傾向があります。古葉の整理・株間の確保・梅雨前の準備を毎年続けることで、発生を抑えやすくなります。

まとめ｜うどんこ病は早期発見と風通しが大事

この記事では、いちごの葉に白い粉が出たときの初期対応と予防を整理しました。

• 葉の表面の白い粉はうどんこ病の可能性が高い：似た症状との違いも確認
• 今日やるのは「症状確認」「軽い葉だけ除去」「古葉整理と風通し」
• 葉は全部取らない、実は無理に食べない
• 重曹・酢・牛乳スプレーは安易におすすめしない
• 農薬は適用作物・適用病害・収穫前日数をラベル確認

うどんこ病は出てから慌てるより、株元の整理と風通しを習慣にしておくことで、発生をぐっと抑えやすくなります。今日できる小さな整理から始めてみてください。

この記事はAI（Claude）の支援で作成し、農家本人（丹羽）が内容を確認・監修しています。農薬・薬剤の使用は、必ず最新のパッケージラベルに従ってください。