レシピ・食べ方– category –

手作りのいちごジャムが冷めてもゆるいままだと、「失敗したのかな」と不安になりますよね。結論から言うと、作った直後にゆるいと分かった場合は、煮詰め直しで立て直せることが多いです。慌てて砂糖だけを足したり、諦めてそのまま瓶に詰めたりする前に...

冷凍いちごはスムージーにとても向いています。解凍の手間なく使えて、そのままシャーベット感のある冷たいスムージーが作れます。 ただ、カチカチのまま入れると回らない・水っぽくなる・酸っぱくて飲みにくいという失敗が起きやすいです。 丹羽いちご園...

いちごを“最後の一粒”まで楽しもう！ 〜丹羽いちご園の丹羽が本気で語る「冷凍保存＆おうちアレンジレシピ」のススメ〜 みなさん、こんにちは。埼玉県吉見町でいちご農家を営んでおります「丹羽いちご園」の丹羽です。 いつも私のブログを楽しみにしてくだ...