丹羽いちご園– Author –
埼玉県吉見町でいちご農家を7年営んでいます。べにたま・よつぼし・ベリーポップすず・みくのか・あまりんの5品種を栽培。道の駅いちごの里よしみの近くで直売もしています。農業の現場で得た知識を、家庭菜園や新規就農を目指す方に向けて発信しています。失敗談も含めたリアルな栽培情報をお届けするのが信条です。
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栽培
農家が教えるいちごタルトの作り方|簡単においしく見せるコツ
いちごタルトは見た目が華やかで、家族の誕生日や来客用のデザートにもぴったりです。 ただ、初めて作る人ほど「タルト生地が難しそう」「いちごから水分が出てべちゃっとしないか不安」「きれいに並べられるかな」と感じやすいお菓子でもあります。 この... -
栽培
農家が教えるいちご飴の作り方|失敗しない水分・温度・保存のコツ
「いちご飴を作ったら飴が固まらなかった」「いちごから水が出てベタベタになった」という声をよく聞きます。 いちご飴は材料が少なく、一見シンプルなお菓子です。でも実際に作ってみると、飴が固まらない・いちごがはがれる・焦げるといった失敗が起きや... -
栽培
いちごの冷凍保存方法と解凍のコツ|農家が教える長持ちレシピ
食べきれないいちごを正しく冷凍するコツを農家が解説。解凍後のドロドロを防ぐ手順・活用レシピ3選を農家目線でお伝えします。 -
栽培
いちごの炭疽病対策|育苗期に注意すべき症状と予防法
夏の育苗期に多発するいちごの炭疽病。埼玉の農家が実体験をもとに、症状・原因・底面給水への切り替えまで実践的な対策をわかりやすく解説します。 -
栽培
会社員が農業を副業・兼業で始める方法と注意点
工場勤務・トラックドライバーから兼業農家になった私の実体験をもとに、会社員が農業を始める手順と注意点をわかりやすく解説します。 -
栽培
脱サラして農業に向いている人・向いていない人の特徴
会社を辞めて農業を始めたいあなたへ。いちご農家の私が実体験をもとに、向いている人・向いていない人の特徴と成功の準備を正直に解説します。 -
新規就農
農家がネット販売を始める方法|初心者が失敗しやすい発送と手数料の注意点
農家がネット販売を始めるときに注意したい販売サイト選び、発送トラブル、手数料の見方を、いちご農家の実体験をもとに解説します。 -
新規就農
農家が直売を始める方法|いちご狩りと相性がいい理由と売り方のコツ
農家の直売は、わかりやすさと納得感が大切です。いちご狩りと直売の相性、始め方、価格表示、リピーター作りを農家目線で解説します。 -
新規就農
農業の魅力と大変なこと|脱サラ農家が感じた自由と段取り力のリアル
農業の魅力は時間の自由にあります。ただし正解が少なく、段取り力が問われる仕事です。脱サラ農家のリアルな体験談をまとめます。 -
新規就農
新規就農で失敗する原因は出口戦略にある|販路とお金の準備リスト
新規就農で失敗しないために必要なのは、栽培技術だけではありません。出口戦略、販路、お金の知識、営業への注意点を農家目線で解説します。