丹羽いちご園– Author –
埼玉県吉見町でいちご農家を7年営んでいます。べにたま・よつぼし・ベリーポップすず・みくのか・あまりんの5品種を栽培。道の駅いちごの里よしみの近くで直売もしています。農業の現場で得た知識を、家庭菜園や新規就農を目指す方に向けて発信しています。失敗談も含めたリアルな栽培情報をお届けするのが信条です。
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ブログ
農家が教える冷凍いちごスムージーの作り方|牛乳・ヨーグルトで簡単
冷凍いちごはスムージーにとても向いています。解凍の手間なく使えて、そのままシャーベット感のある冷たいスムージーが作れます。 ただ、カチカチのまま入れると回らない・水っぽくなる・酸っぱくて飲みにくいという失敗が起きやすいです。 丹羽いちご園... -
お知らせ
【明日のお知らせ】5月21日(木)も量り売りを行います!
🍓 いちご量り売り(詰め放題) ・9:30〜14:00 ・500円/1パック(500g) ・多少オーバーしてもOK! ご来園お待ちしています😊 -
栽培
農家が教えるいちごパフェの作り方|簡単なのにお店みたいに見せるコツ
いちごパフェは難しいスイーツではありません。グラスに材料を順番に重ねるだけで、家でもお店みたいな見た目になります。 ただ、「重ねるだけ」のつもりで作ると、水っぽくなる・見た目が崩れる・コーンフレークが湿気るという失敗が起きやすいです。 丹... -
栽培
農家が教えるいちごタルトの作り方|簡単においしく見せるコツ
いちごタルトは見た目が華やかで、家族の誕生日や来客用のデザートにもぴったりです。 ただ、初めて作る人ほど「タルト生地が難しそう」「いちごから水分が出てべちゃっとしないか不安」「きれいに並べられるかな」と感じやすいお菓子でもあります。 この... -
お知らせ
【明日のお知らせ】5月20日(水)も量り売りを行います!
🍓 いちご量り売り(詰め放題) ・9:30〜14:00 ・500円/1パック(500g) ・多少オーバーしてもOK! ご来園お待ちしています😊 -
栽培
農家が教えるいちご飴の作り方|失敗しない水分・温度・保存のコツ
「いちご飴を作ったら飴が固まらなかった」「いちごから水が出てベタベタになった」という声をよく聞きます。 いちご飴は材料が少なく、一見シンプルなお菓子です。でも実際に作ってみると、飴が固まらない・いちごがはがれる・焦げるといった失敗が起きや... -
新規就農
農家の確定申告のやり方|初心者が最初に押さえるべき準備と注意点
農業を始めたばかりの方向けに、農家の確定申告の全体像と最初にやるべき3つの準備を農家目線で解説。経費・青色申告・会計ソフトの選び方もまとめています。 -
栽培
いちごの冷凍保存方法と解凍のコツ|農家が教える長持ちレシピ
食べきれないいちごを正しく冷凍するコツを農家が解説。解凍後のドロドロを防ぐ手順・活用レシピ3選を農家目線でお伝えします。 -
お知らせ
【明日のお知らせ】5月19日(火)も量り売りを行います!
🍓 いちご量り売り(詰め放題) ・9:30〜14:00 ・500円/1パック(500g) ・多少オーバーしてもOK! ご来園お待ちしています😊 -
栽培
いちごの炭疽病対策|育苗期に注意すべき症状と予防法
夏の育苗期に多発するいちごの炭疽病。埼玉の農家が実体験をもとに、症状・原因・底面給水への切り替えまで実践的な対策をわかりやすく解説します。