いちごを食べて口がかゆい・イガイガするのはアレルギー？
いちごを食べた直後に口の中や唇、喉がかゆくなった場合は、花粉症に伴う「口腔アレルギー症候群（OAS）」の可能性があります。口腔アレルギー症候群は、花粉-食物アレルギー症候群とも呼ばれます。
口腔アレルギー症候群と、残留農薬による口や喉の刺激・体調不良は、原因が異なります。花粉症があり、生のいちごを食べた直後に症状が出た場合は、花粉と食べ物のタンパク質による交差反応の可能性があります。
症状が続く場合や心配な場合は、自己判断せず医療機関へ相談してください。
症状の多くは口や喉に限られ、食べるのをやめると比較的早く落ち着くとされています。ただし、全身の蕁麻疹や息苦しさなどが現れた場合は、速やかな受診が必要です。
口腔アレルギー症候群（OAS）とは？花粉と食べ物が反応する仕組み
口腔アレルギー症候群は、花粉症の人が生の果物や野菜を食べた直後に、口の中や唇、喉のかゆみ、ピリピリ感、軽い腫れなどを感じることがある反応です。症状は食べてから5〜15分以内に現れることがあります。
原因とされるのが、花粉と食べ物の「交差反応」です。花粉に含まれるアレルゲンタンパク質と構造が似た成分がいちごにも含まれているため、体が同じようなものとして反応することがあります。
シラカバなどの花粉症がある人に多く見られるとされています。症状が続く場合や原因が分からず心配な場合は、アレルギー科、皮膚科、小児科などへ相談しましょう。
いちご以外にも起こりやすい果物・野菜がある
口腔アレルギー症候群では、いちご以外の果物や野菜でも同様の症状が起こることがあります。例として、りんご、もも、さくらんぼ、なしなどが挙げられます。
反応する食べ物は、関係する花粉の種類によって異なります。症状が続く場合や心配な場合は、自己判断せず医療機関へ相談してください。
症状が出たときに確認したいこと・対処の目安
口の中や唇、喉に限られたかゆみやピリピリ感、軽い腫れであれば、まず食べるのをやめます。こうした症状は比較的早く落ち着くことが多いとされていますが、続く場合や不安がある場合は医療機関に相談してください。
一方、蕁麻疹が全身に広がる、息苦しさが出るなどの症状は、アナフィラキシーを含む重い反応の可能性があります。その場合は様子を見続けず、速やかに医療機関を受診してください。
生のいちごでは症状が出ても、加熱した食品では出にくい場合があります。交差反応に関係するタンパク質は熱に弱く、加熱によって壊れやすいためです。ただし、加熱すれば食べられると一律には判断せず、症状が続く場合や心配な場合は医療機関へ相談してください。
よくある質問
Q. 加熱調理（ジャムなど）なら食べられる？
口腔アレルギー症候群に関係するタンパク質は熱に弱いため、ジャムなどの加熱調理品では症状が出にくいとされています。
ただし、自己判断で安全と決めることは避け、症状が続く場合や心配な場合は医療機関へ相談してください。加熱調理の例はいちごジャムの作り方でも紹介しています。
Q. 子どもの口の周りが赤くなった。これはアレルギー？
食べた直後に口や唇、喉のかゆみやピリピリ感、軽い腫れを伴う場合は、口腔アレルギー症候群の可能性があります。症状が続く場合や心配な場合は、自己判断せず小児科やアレルギー科などへ相談してください。
Q. いちご狩りに行く前に気をつけることは？
生のいちごを食べたあとに症状が続く場合や心配な場合は、自己判断せず医療機関へ相談してください。現地での利用方法や事前確認については、いちご狩り来園前のよくある質問もご確認ください。
Q. 農薬の洗い残しとの違いは？
残留農薬による口や喉の刺激・体調不良と、花粉との交差反応によるアレルギー症状は原因が異なります。そのため、洗い方を変えても口腔アレルギー症候群の症状そのものは軽減しません。
農薬との切り分けはいちごの農薬と洗い方の解説を、日常の洗い方はいちごの正しい洗い方をご覧ください。
本記事は一般的な医学知識をもとにAIが構成し、丹羽いちご園が内容を確認しています。